米其林評選標準
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《米其林指南》(法語:LeGuideMichelin)是法國輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」( ...,2019年4月12日—米其林的評級制度·1食材品質·2廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力·3料理中展現的個性·4是否物有所值·5餐飲水準的一致性.,,2022年8月24日—此外,由於《米其林指南》評審員採匿名式,評選標準不夠公開透明,也因此為人詬病。像是今年公布的必比登推介...
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